Re: Suggestion pour souper ce soir...

[Orenda]

Moineau sais-tu que ce n'est rien à faire jne choucroute.
On'tranche très fin au gros couteau bien aiguisé le chou coupé en'deux ou en quatre. On pèse et on met dans jn saladier avec 10 gr de sel et jne cuillerée de baies de genièvre pour 1kg. On laisse 1/4 h. Ça commence à suer. On brasse, ln pile avec jn pilon en bois ou un pot en verre. Le jeu est d'obtenir le olus de jus possible.
On met le tout dans jn bocal en pilant encore. Il faut que le jus dépasse d'environ 1 cm.
On couvre avec deux feuilles de chou et on ferme le bocal avec son joint. On laisse deux jours à température ambiante soit environ 20 degrés puis trois semaines dans un endroit plus frais, quinze degrés.
Ne pas'ouvrir avant trois semaines. Ca se conserve très bien un an.
Ne pas rincer pour cuire. Pour cuire je mets dans une casserole avec jn peu d'eau et 1/2 litre de vin blanc. Le meilleur est le vin d'Alsace, mais un sauvignon ou un menetou salon cà va très bien et c'est moins cher.

Merci pour la recette ! ça fait un moment que j'ai envie d'essayer !

[gab]

Orenda, cherche sur le web le blog "ni cru ni cuit"
Puis choucroute
C'passke je m'en vais au boulot et jsuis ni lavée ni repassée sinon j'aurais mis le !ien

[Orenda]

Oui, je connais ce site, je me le suis mis de coté pour quand je me lancerai mais c'est toujours bien d'avoir une recette "maison" !

[gab]

Ce midi j'ai mangé mon plat destiné au dîner...pas résisté à la salade de harengs marinés.....
Et puis j'ai une hécatombe de grosses poires sous le premier poirier. J'ai un crumble qui cuit et puis j'en ai coupé et mis au congel. Je vais continuer.

[tao]

Aujourd'hui c'est la fête a mon chum et je l'ai invité au restaurant  
http://lepetitflore.com/

[tao]

Aujourd'hui c'est la fête a mon chum et je l'ai invité au restaurant
il a choisit le petit flore 
http://lepetitflore.com/

Youps! je voulais faire éditer, puis j'ai faite citer
une belle soirée en vue.....

[Mademoiselle]

Tao. je suis allée voir leur site  ça semble bien bon !! Avez-vous passé une belle soirée ?

Moi cette semaine j'ai fait comme à toute les semaine (sauf l'été évidement) un gros chaudron de soupe, on en mange chacun un gros bol à chaque midi .... et la soupe de la semaine est soupe au choux  Tant qu'à être dans le choux j'ai fait aussi une salade de choux, puis une salade de carottes.

Ce soir on mange des piments farcis, ma farce est déjà faite et congelée. Il ne me reste que les piments à acheter !

[tao]

Bonjour, oui c'Était bien bon, on a prit la bavette de bœuf.
J'ai acheté un orchidée a mon chum :-)

[gingin]

Mademoiselle tu me donne une idée des piment farcis il me manque les piments
Merci xxx

[gab]

Soupe au potimarron, pâté de pommes de terre, salade d'endives.
Ptêtre une bière. Oh ptêtre pas.

[HARMONY 3]

Colin et légumes sautés aux petits oignons

[mamili]

pâtes aux légumes revenus dans un peu d'huile d'olive (poireaux, champignons, tomates séchées, ail) avec plein de parmesan que je râpe de mes blanches mains, le tout accompagné de

[gingin]

Ce soir deux egg rolls plus souvent dit en anglais.
Ils ont été fait maison un aux crevettes et l,autre aux légumes

Ici certains marché ou restaurant écrivent le mot  francais rouleau impérial ou rouleau de printemps.
Je croyais qu,il  avait une différence

Le pâté impérial est un mets originaire d’Asie orientale, qui s’est répandu à travers le monde ; sa forme la plus répandue est le nem vietnamien, connu sous le nom de rouleau impérial en France et rouleau de printemps en Suisse.

Je n,en mange pas souvent mais je vais m,en acheter plus souvent
J,ai accompagner cela avec une une grosse pomme poire.
Je viens de voir une recette je vais m,en faire et les congelés

[La Puce]

Je ne savais pas quoi manger, je suis allée au Thai Express m'acheter un sauté aigre doux au poulet. Un gros 7,48$ plus taxes !!!! Et j'ai ouvert une bouteille de vin rouge !

Je viens d'ouvrir la radio pour écouter le match de notre équipe junior majeur qui joue en Abitibi.

De bons egg rolls faits maison, c'est tellement bon ! Je veux toujours en faire mais je n'ai pas le courage car je n'ai pas de robot pour couper tous les légumes.... Et j'ai reçu une belle friteuse, à Noël, il y a 2 ans pour ça !!!!!!

[gingin]

La puce j,ai recu par la famille de mon ex mari
un robot culinaire pour mes 40 ans cela fait 24 ans que je l,ai.
Il est bien commode pour faire de grosse quantité.
Pour raper le fromage c,est quelque secondes deux gros morceaux.
Cela devient plus économique que de l,acheter en sac déja rapé.

[gab]

Oui Gingin, mais pas frits hein? :Clin d'oeil:

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