Alimentation vegane

[maggie]

Mon fils avant d'avoir son enfant était vegane. Quand son ex-conjointe est devenue enceinte les deux qui étaient vegane ont laissé tomber ce mode d'alimentation à ma grande satisfaction. Parce que c'est tellement compliqué recevoir dans ce temps-là.

Mon fils à décidé de devenir vegan à nouveau

Ce week-end il aura 28 ans, je veux faire un souper mais je n'ai aucune idée de ce que je pourrais faire pour satisfaire tout le monde.

Je trouve que c'est tellement plate ce mode d'alimentation, même pour faire un gâteau...

Si vous avez des idées, je suis à l'écoute.

[PivoineRose]

Une soupe, un tian de légumes, une salade de fruits , salade composée,
Je te donne des idées,

[Chedis]

Ma fille est végane depuis 7-8 ans.  

Quand je veux satisfaire tout le monde, je fais un spaghetti ou une lasagne et je remplace la viande par du tofu émietté.  C’est délicieux.  Tu accompagnes d’une salade verte ou autre et d’une bonne baguette et le tour est joué !

Si tu fais une lasagne, tu mets du « faux mage » sur le dessus.

Je prends la recette de Jean-Philippe (il a une chaîne sur Youtube) pour la sauce ou sinon ma recette personnelle.  Il a plein d’autres recettes aussi.

[Mademoiselle]

C'est vrai que ça peut être compliqué parfois

Peut-être un cari de pois chiche avec un riz basmati, légume vert en accompagnement.

Des tacos ou des buritos sans viande c'est très bon et ça fait un peu ''festif'' Tu peut faire une salsa, de la guacamole, nachos, salade pour accompagnée le tout.

@Chedis  Je suis aller zieuté le site de Jean-Philippe , merci   j'avais oublié qu'il existait Je ne pourrais pas que manger végan mais je fais de temps à autre des repas végan (en autre des buritos et du cari de pois chiche ) Ce site va me donner plein d'idées!

[maggie]

Merci pour vos idées. Le nom du cuisinier est Jean-Philippe. Son nom de famille c’est?

[Mademoiselle]

Merci pour vos idées.  Le nom du cuisinier est Jean-Philippe.  Son nom de famille c’est?

@maggie Je ne sais pas c'est quoi son nom de famille mais voici son site internet
https://www.lacuisinedejeanphilippe.com/

[Mademoiselle]

Je viens de trouver, c'est Jean-Philippe Cyr

[Chedis]

Merci pour vos idées.  Le nom du cuisinier est Jean-Philippe.  Son nom de famille c’est?

Même pas besoin de son nom de famille, il est super connu dans la communauté végane. Juste à taper « recette de Jean-Philippe ». Tu peux aussi voir sa chaîne sur la vidéo que j’ai mise.

@Mademoiselle merci pour le nom de famille !

[maggie]

Merci les filles. Je vais regarder ça attentivement.

[Cris]

Je pense effectivement que c'est compliqué de faire un repas entièrement vegane.

[gab]

C'est compliqué pour tout régime.

[maggie]

J’ai trouvé de la viande assaisonnée à l’italienne de la marque Yves. Avec une sauce tomates basilic. Mon fils sera bien heureux.

[Chedis]

@Cris ce n’est pas compliqué quand on le vit. Mais pour le commun des mortels, ça l’est effectivement.

@Gab le véganisme n’est pas un régime. C’est un choix de vie. Les véganes ne mangent aucun produit animal ou dérivé d’un animal, et n’utilisent aucun produit qui provient d’un animal, comme le cuir ou autre. Leurs vêtements ne contiennent ni cuir, ni laine. Leurs produits cosmétiques ou d’hygiène n’ont pas été testés sur des animaux, etc.

Les véganes sont contre toute forme d’exploitation des animaux. C’est pourquoi ils refusent d’en manger.

[Mademoiselle]

J’ai trouvé de la viande assaisonnée à l’italienne de la marque Yves.  Avec une sauce tomates basilic.  Mon fils sera bien heureux.

@maggie J'achète de temps à autre les hamburgers de la marque Yves au Costco, mon Jeremy les adorent pourtant il est très viande. Moi je les trouvent bien comme alternative mais c'est certain que ce n'est pas comme un vrai burger. La texture est belle comparativement à d'autres qu'on a goûté et le goût est correct.

Comment as-tu trouvé la viande assaisonnée à l'italienne ? c'étais bon ? Et ton souper ça s'est bien passé?

[gab]

J'ai été veganne pendant huit ans et à cette époque on ne trouvait pas tous les substituts qu'on trouve maintenant. J'etais adhérente d'une coopérative agrobio oû on faisait des ateliers cuisine en commun et on y achetait nos produits qu'on ne trouvait pas dans le commerce comme maintenant.
Par exemple on faisait des galettes de lentilles roses très protéinées
Maintenant chez nous on a tous ces produits dans les supermarchés locaux. Mais je ne digère pas le soja et il y en a partout.

[molly]

Manger de tout avec équilibre et cuisiner nos aliments c’est ce que je fais.

[PivoineRose]

J'ai mon petit fils de 19 mois qui n'aime pas beaucoup la viande , mais mangé  bien les légumes , les fromages, et un peu le poisson

[maggie]

Mon fils ne mange même pas de miel parce que c'est un produit des abeilles

@Mademoiselle Yves assaisonné à l'italienne avec la sauce tomate et basilic c'était bon je trouve. J'ai demandé à mon fils comment il a trouvé, il m'a dit qu'il aimait mieux ma sauce. Moi je la fais avec du veau, épices à marinades ainsi que du basilic, oregan et marjolaine.

La prochaine fois je vais prendre cette même viande mais ordinaire et je mettrai mes propres épices.

Le souper fût agréable. Nous avons eu une panne électrique à la fin du repas.

@PivoineRose souvent les enfants ont des moments où ils ne veulent plus manger de viande et préfère les légumes.

Je me souviens que mon fils bébé mangeait de la viande, mais en grandissant, vers 7 ou 8 ans c'était très difficile de lui en faire manger. On mangeait un steak et lui je lui achetais un steak de bison et il aimait ça. Le médecin lui a même fait passer des prises de sang pour voir si le fer était bien absorbé dans son système. J'achetais de gros contenant d'épinards et il ouvrait le frigo et il en prenait juste comme ça en collation.

@molly Je suis comme toi. Je mange de tout de façon équilibrée.

@gab J'ai fait des keftas avec des pois chiches j'adore cette recette. Le lendemain je les mange froides dans une salade. Il y a deux semaines environ, j'ai fait une soupe au lentilles roses corails avec du lait de coco. C'était tellement bon. Mon mari m'a dit, tu vas en faire d'autre chéri

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