Tartines salées

[PivoineRose]

Grandes tranches de pain de campagne : 4
Pommes de terre cuites : 200 g
Reblochon
Lardons fumés : 150 g
Oignon : 1
Ail : 1 gousse
Huile d'olive : 1 cuil. à soupe
Brins de persil : 4
Sel
Poivre

Préchauffez le grill du four.
Pelez puis émincez l'oignon finement. Faites-le dorer légèrement dans une poêle avec l'huile d'olive. Salez et poivrez, parsemez de persil haché. Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et remuez 5 min à feu moyen.
Dans une autre petite poêle antiadhésive, faites griller les lardons 5 min.
Faites toaster les tranches de pain au grille-pain. Frottez-les avec la gousse d'ail pelée.
Sur chaque tartine, déposez des pommes de terre aux oignons, répartissez les lardons.
Coupez le fromage en lamelles et recouvrez-en les tartines. Passez quelques minutes sous le grill du four, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Servez chaud, avec une salade verte par exemple.
Par Lucie Dauchy
https://www.cuisineactuelle.fr/

[Chedis]

Miam, ça a l’air bon ! Sur le BBQ ça se ferait bien !

[gab]

l'hiver ça doit rassasier

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